Descripción
Producto congelado
Hasta 400 toneladas de almeja Tawera GAYI pueden ser procesadas mensualmente en la planta que Martesano tiene en Ancud (Chiloe) , extraidas mediante pesca Artesanal . Previa a la extraccion de la almeja el equipo de calidad se encarga de monitorizar las aguas y verificar su calidad en las zonas de extraccion: Isla Desertores e Isla Butachauques (Region X de Chile).