Harina de Maíz
Descripción
Harina de maiz
HARINA DE MAIZ
1. Utilice
Las materias primas utilizadas en la producción de galletas, pastas, sopas, pan, salsas, condimentos, adhesivos industrias químicas, y envasadores de productos alimenticios.
2. Físico-química
Tamaño de partícula
% retenido en el tamiz (ABNT): Estándar
60 (0.250 mm)
0,00
70 (0.212 mm)
Número máximo de 2,0
Fondo
Min 98,0
La humedad máxima de 13,0%
Aceite de máximo 2,5%
Acidez (sol ml. NaOH/100g de 1N) Número máximo de 3,0%
Peso específico 450 a 550 g / l
En ausencia de OMG
En ausencia de aflatoxinas
3. Características microbiológicas
Bacillus cereus: Número máximo de 1 x 10 ³ UFC / g
Salmonella: ausencia en 25 g
Coliformes: max 1 x 10 ufc ² / g
4. Características sensoriales
Aspecto: gránulos finos y uniformes.
Color: Amarillo.
Olor: Característico de maíz.
5. Embalaje
Sacos de polipropileno trenzado, tipo rafia, el peso neto de 50 kg.
HARINA DE MAIZ
1. Utilice
Las materias primas utilizadas en la producción de galletas, pastas, sopas, pan, salsas, condimentos, adhesivos industrias químicas, y envasadores de productos alimenticios.
2. Físico-química
Tamaño de partícula
% retenido en el tamiz (ABNT): Estándar
60 (0.250 mm)
0,00
70 (0.212 mm)
Número máximo de 2,0
Fondo
Min 98,0
La humedad máxima de 13,0%
Aceite de máximo 2,5%
Acidez (sol ml. NaOH/100g de 1N) Número máximo de 3,0%
Peso específico 450 a 550 g / l
En ausencia de OMG
En ausencia de aflatoxinas
3. Características microbiológicas
Bacillus cereus: Número máximo de 1 x 10 ³ UFC / g
Salmonella: ausencia en 25 g
Coliformes: max 1 x 10 ufc ² / g
4. Características sensoriales
Aspecto: gránulos finos y uniformes.
Color: Amarillo.
Olor: Característico de maíz.
5. Embalaje
Sacos de polipropileno trenzado, tipo rafia, el peso neto de 50 kg.
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