Lucuma
Descripción
Lucuma
La harina de lúcuma es elaborada a partir de lúcuma cuidadosamente seleccionada, para poder ser procesada en su punto optimo de maduración, permitiendo capturar el sabor y color característicos de la fruta. Durante el procesamiento la pulpa de la lúcuma es deshidratada y pulverizada para obtener la harina de lúcuma la cual permite preservar las características únicas de este exquisito fruto.
Aplicaciones
La harina de lúcuma es ampliamente utilizada como saborizante natural en la industria de alimentos, desde la preparación de una infinidad de postres hasta en la elaboración de helados, yogurt, panes entre otros.
La harina de lúcuma es elaborada a partir de lúcuma cuidadosamente seleccionada, para poder ser procesada en su punto optimo de maduración, permitiendo capturar el sabor y color característicos de la fruta. Durante el procesamiento la pulpa de la lúcuma es deshidratada y pulverizada para obtener la harina de lúcuma la cual permite preservar las características únicas de este exquisito fruto.
Aplicaciones
La harina de lúcuma es ampliamente utilizada como saborizante natural en la industria de alimentos, desde la preparación de una infinidad de postres hasta en la elaboración de helados, yogurt, panes entre otros.
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