Descripción
Mas de Bazán crianza CABERNET SAUVIGNON 2006 D.O. Utiel-Requena (Valencia) SPAIN.
Las uvas con las que elaboró esta limitada partida provienen de plantaciones en vaso; seleccionadas y vendimiadas a mano con una edad media de 25
años.
En esta botella esta recogida la realidad de la viticultura de la alta meseta española.
La vendimia se realizó a mano y en cajas de 18 kilos, en el momento óptimo de madurez fenólica.
Los suelos son pobres, secos, y con ligera inclinación donde la morfología de la vid crea un microclima perfecto donde la planta resiste los altos cambios térmicos.
El resultado: vino tinto con precioso color granate oscuro, bien cubierto, con aromas a frutas rojas, balsámicos, pimiento verde, clorofila y especias en
segundo plano.
En boca es equilibrado, amplio y redondo. El final es cálido y muy persistente.
Recogegotas diseñado y patentado
por Agro de Bazán S.A.
Guía Peñín 2012: 83 pts.
Características:
DO Utiel-Requena
Variedad 100% Cabernet Sauvignon
Nivel de alcohol 14.7 vol. %
Acidez total 5.30 g/l
Azúcar residual 1.7 g/l
Clima Continental
Tipo de suelo Arcilloso calcáreo
Maduración en barricas
12 meses: 40% americano /
60% francés. (225 l.)
La Bodega
Mas de Bazán es el nombre de la magnífica bodega modernista en la D.O. Utiel-Requena.
Esta Bodega cuenta con el mejor equipo humano y tecnológico para abrir nuevos caminos de excelencia para ésta extensa denominación.
La Bodega Mas de Bazán ha sido fundada en 1905 y restaurada completamente por Agro de Bazán, equipándola con las más avanzadas tecnologías enológicas. — en Requena, Comunidad Valenciana.