Papa andina

Natural
La papa, llamada también patata o batata, fue descubierta por los conquistadores españoles ... en polvo si no se usó líquido), y se deja hervir. Si la sopa está espesa, se agrega más leche y las hojas de cilantro previamente picadas. Al servir se puede acompañar de cuadritos de pan tostado o galletas saladas. Rinde 6 porciones

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