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USIL - Escuela de Chefs

Descripción

Escuela de gastronomía-

Concepto: Escuela de Chefs que cuenta con diversos cursos y programas de cocina, dedicada a la enseñanza y especialización en algunos casos.

La diferencia en relación a otras escuelas de cocina radica especialmente en sus instalaciones y metodología de enseñanza. La ESCUELA DE CHEFS USIL tiene alianzas internacionales con prestigiosas e importantes Escuelas de Cocina a nivel mundial como Paul Bocuse o Le Notre (en Francia), además de la gran cantidad de cursos y prestigiosos profesionales que trabajan en la escuela.

La mayor parte de sus procesos y cursos  están completamente estandarizados, lo cual facilita la réplica del concepto en cualquier lugar. Los cursos que ofrece son muy atractivos y la cocina peruana se ha posicionado muy alto en la gastronomía mundial, con gran reconocimiento.

La ESCUELA DE CHEFS USIL es una Escuela muy prestigiosa  en Sud América, además de su excelente calidad de enseñanza y de sus instalaciones y equipos, tiene a los mejores profesionales del mercado.

ACUERDOS:



American Culinary Federation (únicos en Sudamérica)



INACAP (Sistema Educativo más grande de Chile)



Programa con Disney



Institute Paul Bocuse (Francia)



Ecole Lenôtre (Francia)



University of Houston (Programa en Hotelería)



Conrad N. Hilton School in Hotel Administration



Escuela de Chef College



Apicius (Italia)



Melia República Dominicana



Hoffman (España – Restauración y pastelería)



Sant Pol De Mar (Universidad de Girona) Postgrado en Cocina, Pasteleria, Gestión de restaurantes.
 










FICHA TECNICA   



 

 



Datos de la Empresa

 



Nombre Comercial

Escuela de Chef



Descripción del negocio

Escuela de gastronomía



País de origen

Perú



Año de fundación

1999



Unidades propias

2



Contacto Comercial

Carla Olivieri



Cargo

Vicepresidente corporativo de innovación y desarrollo



Dirección

Av. La Fontana 750, piso 10 - La Molina - Lima - Perú



Teléfono

(+511) 317-1000



E-mail


colivieri@usil.edu.pe

frasa@francorp.com.ar




Web Site

www.usil.edu.pe



 

 



Datos del Local

 



Dimensiones mínimas

Entre 800 a 1,600 m2



Ubicación preferible

 



Local llave en mano

No



 

 



Datos Económicos

 



Derecho Inicial

$ 100.000



Inversión Total

Entre $1,400,000 a $2,500,000



Regalía mensual

4%



Fee de publicidad

8%



Facturación promedio anual por unidad

Entre $1,000,000 a $3,000,000



Promedio de empleados por unidad

Entre 11 y 30 empleados



Duración del contrato 

10 años



Recupero  - meses

Entre 24 y 36 meses



 

 



Publicidad Corporativa

Si



Territorio exclusivo

Si



Franquiciado activo o pasivo

Prerentemente activo



Entrenamiento del franquiciado

Si



Lugar y duración del entrenamiento

Casa central, 2 meses



Manual de operaciones

Si




 

Datos del Vendedor

FRANCORP ARGENTINA S.A.

Miembro Gratis desde 14/05/2012

Ver Datos de Contacto

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