WHEAT

INDIAN MILLING WHEAT
SPECIFICATIONS
Protein (On Wet Basis) 11.50 pct. Min
Test Weight 77 Kg/hl Min
Gluten (on wet basis) 26 pct. Min
Falling Number 400 Min
Moisture Content 12.00 pct. Max
Foreign Matter(FM) /Other Food Grain (OFG) 2.75 pct. (0.75 FM + 2.00 OFG) Max
Shrivelled/Shrunken/Broken 6.00 pct. Max
Damaged Grains (DG) /Weevilled Grains (WG) 3.00 pct. (2.00DG + 1.00 WG) Max

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