Descripción
Reemplazo de gluten (no es un aditivo, es un corrector de harinas que transforma harinas de mala calidad en harinas de alto contenido de gluten)
Blanqueador de miga, da más volumen.
Dosis: 500 grs. del producto reemplazan 2 kg de gluten (500 grs por bolsa de harina)
se comercializa en bolsas de 25 kg.
precio por kg. iva incluido.
Producto exclusivo para panificación. Ingrediente de última generación