Proteína Vegetal Hidrolizada en polvo de AIPU FOOD Modelo ONC52-R4
Descripción
ONC52-R4 de AIPU FOOD
ONC52-R4 es un polvo de amarillento y amarillo con sabor neutro tomando maíz como materia prima.
1. Característica: polvo amarillo; sabor neutro; proteína de maíz
2. Aplicación: Se recomienda usar en productos de carne roja, embutidos, salsas, chorizos para mejorar el sabor y umami.
Sobre Proteína Vegetal Hidrolizada
PVH es un ingrediente de sabor a base de vegetal con un auténtico sabor de caldo(consomé). Es casi inevitable la pérdida parcial de sabor cuando los alimentos son producidos por el proceso de enlatado,congelado o secado. Los fabricantes pueden usar la PVH para restaurar los sabores perdidos, extraer las latentes características de sabor y generalmente redondear y mejorar el sabor de los alimentos. También puede ayudar a mejorar el sabor de umami. Por eso puede sustituir GMS hasta cierto punto.
ONC52-R4 es un polvo de amarillento y amarillo con sabor neutro tomando maíz como materia prima.
1. Característica: polvo amarillo; sabor neutro; proteína de maíz
2. Aplicación: Se recomienda usar en productos de carne roja, embutidos, salsas, chorizos para mejorar el sabor y umami.
Sobre Proteína Vegetal Hidrolizada
PVH es un ingrediente de sabor a base de vegetal con un auténtico sabor de caldo(consomé). Es casi inevitable la pérdida parcial de sabor cuando los alimentos son producidos por el proceso de enlatado,congelado o secado. Los fabricantes pueden usar la PVH para restaurar los sabores perdidos, extraer las latentes características de sabor y generalmente redondear y mejorar el sabor de los alimentos. También puede ayudar a mejorar el sabor de umami. Por eso puede sustituir GMS hasta cierto punto.
